สตาร์โปรดักส์

ผักโขมอบชีส

ส่วนผสมแสนสนุก

ผักโขม หรือปวยเล้ง 200 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

หอมใหญ่สับ ½ หัว

เห็ดฟางดอกตูมหั่นแว่น 100 กรัม

เกลือสมุทร ¾ ช้อนชา

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม 100 กรัม

วิปปิ้งครีมชนิดกล่อง ½ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ

เนยสดขนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

เชดดาร์ชีสขูด 20 กรัม

มอซซาเรลลาชีสขูด 30 กรัม

ลงมือทำ

1. ก่อนอื่นเพื่อไม่ให้เสียเวลารอเตาร้อน เราเริ่มด้วยการตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

2. จากนั้นล้างผักโขม เด็ดเอาแต่ใบแล้วลวกในน้ำเดือด ตักแช่น้ำเย็น แล้วบีบน้ำออก หั่นใส่ถ้วยเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเนยกับกระเทียมและหอมใหญ่ รอจนได้กลิ่นหอม ใส่แฮม เห็ดฟาง ผัดจนสุก

4. ใส่ผักโขมที่หั่นเตรียมไว้ ผัดให้ทั่ว ใส่วิปปิ้งครีม เกลือ พริกไทย ปรุงและชิมรส หวานเข็มตามชอบ จากนั้นปิดไฟ

5. ตักผักโขมใส่ถาด สำหรับพอดีคนพอดีคำ ให้ใช้ ถาดเบอร์ 3404 จะแบ่งได้ 4 ถาด แบ่งให้เท่าๆ กัน แต่ถ้าสำหรับคู่รักเราจะใข้ ถาดเบอร์ 4363 แบ่งได้ 2 ถาดพอดี เมื่อจัดสรรค์บันส่วนเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยชีสที่เตรียมไว้

6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที จนชีสละลายเหลือง กลิ่นหอมน่ารับประทาน ยกลงรอพร้อมเสริฟ

STAR NO. 3404-P STAR NO. 4363-P